Offer summary

Qualifications:

Formação em Nutrição com registro ativo no conselho profissional., Experiência prévia em gestão de equipes na área de alimentação ou nutrição., Conhecimento em procedimentos de segurança alimentar e controle de qualidade., Habilidades de liderança, comunicação e negociação..

Key responsibilities:

Gerenciar uma equipe de profissionais e a produção de refeições.

Garantir o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar.

Treinar a equipe e supervisionar procedimentos operacionais e elaboração de cardápios.

Atuar na interface com o cliente por meio de ligações, e-mails e reuniões presenciais ou online.

Job description

Buscamos um profissional para atuar como Gerente Nutricionista, em ramo de restaurante corporativo, efetivo na região de Canoas/RS e demais regiões para cobertura de férias.

Responsabilidades

Coordenar um time de profissionais e a produção de refeições, garantindo que todos os processos de qualidade e segurança alimentar sejam devidamente cumpridos dentro do cliente;

Treinar a equipe, implantar e supervisionar o cumprimento dos procedimentos operacionais. Elaboração de cardápios.

O profissional transitará por vários setores, tais como: qualidade, saúde, segurança do trabalho, planejamento, controle de compras e estoque, faturamento e RH, entre outros. Além disso, negociar e realizar interface com seu cliente, por meio de ligações telefônicas, troca de e-mails e/ou reuniões on-line e presenciais.

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