Offer summary

Qualifications:

Experiência prévia como cozinheiro em ambiente offshore., Habilidades culinárias excepcionais e conhecimento de segurança alimentar., Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe., Conhecimento sobre o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPI)..

Key responsibilities:

Selecionar e preparar ingredientes garantindo qualidade e validade.

Executar preparações seguindo o cardápio estabelecido.

Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.

Monitorar a temperatura dos alimentos e realizar a limpeza final após o expediente.

A Unidade Catering é uma empresa nova, mas a cada dia participa mais da vida de muitas pessoas. Introduzindo inovações que melhoram a qualidade de vida, e contribui significativamente para o desenvolvimento de seus clientes. Sabemos que nossa responsabilidade é ampla, por ser tratar de oferecer aquilo que é vital ao ser humano, a alimentação. Tentamos sempre inovar, e aplicar as melhores metodologias, para que o serviço satisfaça seus clientes e parceiros. A Unidade Catering reúne um conjunto de habilidades para atender com eficiência nossos clientes. Nossa equipe de profissionais, com reconhecida experiência no segmento de Alimentos e Serviços, é capaz de compartilhar as melhores práticas, experiências e idéias, visando a evolução contínua de nossos serviços. Nossa Empresa esta convencida de que, a despeito do nível de complexidade de uma aplicação, ou solução, ela deve ser fácil de usar e, sobretudo, fazer sentido aos seus clientes. Nossos serviços existem para ajudar a tornar a vida mais simples e produtiva, seja a bordo de embarcações marítimas ou em terra.

Job description

Estamos em busca de um profissional experiente e dedicado para assumir a posição de Cozinheiro Marítimo. Essa é uma excelente oportunidade para um indivíduo com habilidades culinárias excepcionais, que esteja pronto para enfrentar os desafios do ambiente offshore. Suas principais responsabilidades envolvem:

Seleção e Preparação de Ingredientes: Verificar validade e qualidade dos produtos para garantir refeições satisfatórias.
Execução de Preparações: Seguir o cardápio estabelecido em contrato.
Higienização: Manter a cozinha e utensílios limpos e higienizados.
Uso de EPI: Utilizar Equipamentos de Proteção Individual adequadamente.
Controle de Validade: Monitorar a validade dos ingredientes.
Limpeza Final: Realizar a limpeza da cozinha e utensílios após o expediente.
Amostragem de Preparações: Coletar amostras dos pratos servidos.
Aferição de Temperatura: Monitorar a temperatura dos alimentos durante o preparo e exposição.

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